Hoogan et Beaufort Montant:$30.00 Ricotta and Basil • $17

Ricotta and Basil • $17

Lobster Risotto

Salade de Papaya

sauce au citron et à l'arbequina Purée au beurre blanc blanc • MP

Wild Spring Salmon Seasoned with Spruce Mousserons

Hoogan et Beaufort Montant:$30.00 Ricotta and Basil • $17"Entres ? Plats principaux ? On peut se construire un menu selon ce format traditionnel ou alors commander toutes sortes d'assiettes et partager, en commenant par le pain maison, une focaccia brle moelleuse et craquante qui rend heureux ds le dbut des agapes." Marie Claude Lortie, La Presse, 1 avril 2016 Crdit Photos: Hoogan et Beaufort "At Hoogan & Beaufort the cuisine and service will be gourmet casual. The menu is centered on local fare grilled